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Ao ler o livro OS SEGREDOS DAS PESSOAS QUE NUNCA FICAM DOENTES, do autor Gene Stone, não resisti em transcrever uma sugestão da Sociedade de Restrição de Calorias, fundada em 1993, sobre gorduras:

“Escolha gorduras monoinsaturadas, evite as saturadas e consuma alguma quantidade de gorduras com ómega 3. Entre os alimentos que contêm gorduras monoinsaturadas estão o azeite, as amêndoas, as avelãs e os abacates. A maior parte da nossa ingestão de...